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春笋小排汤的做法

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春笋小排汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

竹笋 2头

、

玉米半根

、

葱半根

、

姜 6片

、

料酒 2勺

、

生抽半勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪排过去浮沫沸水后，备用。
步骤2/6 点击查看大图
玉米，竹笋，葱，姜切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅热七分下，葱姜，爆香。
步骤4/6 点击查看大图
下猪排，翻炒两下，倒入半勺生抽，两勺料酒，继续翻炒几下。
步骤5/6 点击查看大图
倒入竹笋，玉米，翻炒两下，锅里倒水，水刚好淹没食材。盖上锅盖，小火炖40分钟。
最后一步点击查看大图
加两勺盐，继续小火炖10分钟。关火，撒葱花出锅。

小贴士

1.盐的量很重要，如果你觉得，味道不够鲜，继续加盐。 2.蔬菜更换成土豆也很好喝。此处可以根据自己喜好调整。 3.如果有金华火腿，切几片入锅，不用再加盐，汤的味道会更加美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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