糖醋鲫鱼
这是我和女儿最喜欢吃的鱼
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步骤1/12
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买的两条半斤大小的鲫鱼
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步骤2/12
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小葱、芹菜
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步骤3/12
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泡椒泡姜切细
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步骤4/12
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芹菜和小葱切好待用
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步骤5/12
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热锅冷油
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步骤6/12
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下入泡椒泡姜炒香,下入一勺豆瓣酱炒出红油
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步骤7/12
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加入适量的老抽、生抽、醋、糖,既然是糖醋鱼醋和糖的比例就要多一些,根据自己的口味加减
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步骤8/12
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放入开水下鱼中小火慢炖
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步骤9/12
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偶尔翻翻面
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步骤10/12
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差不多5-7分钟就熟了,趁出来备用
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步骤11/12
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剩下的汤汁加入芹菜碎和小葱加入水淀粉勾芡
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最后一步
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最后浇在鱼身上就可以啦,美味!
我喜欢原汁原味的美食,不喜欢油炸后的鱼,这样才吃得出鱼儿的鲜美!最好的食材用最简单的调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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