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鸡丝三明治的做法

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鸡丝三明治

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鸡丝三明治简单易做又营养丰富，少油少盐，芝士爆浆和鸡丝馅料被牢牢裹在里面，刷上蛋液的吐司烤的相当酥脆，简单快手又好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

吐司 3片

、

鸡胸肉一块

、

鸡蛋 2个

、

芝士 1片

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

料酒一勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材（三片吐司是做一份的量，我自己做了两份）
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉洗净，冷水入锅，锅中放入姜片和少许料酒。大火煮10分钟之后关火，盖上盖子利用热水的温度再焖10分钟左右，（这样能避免鸡肉因持续被大火滚煮而变得柴硬，鸡肉吃起来会比较嫩）。
步骤3/13 点击查看大图
将煮熟的鸡胸肉用叉子将鸡肉拨松散，放少量的黑胡椒和盐拌匀，备用。
步骤4/13 点击查看大图
吐司放在平底锅里两面稍煎一下，不需要放油哦。
步骤5/13 点击查看大图
在平底锅中煎一个鸡蛋，备用。
步骤6/13 点击查看大图
取一片吐司，在上面放上鸡胸肉。
步骤7/13 点击查看大图
叠加一片吐司，在上面放上煎好的鸡蛋和一片芝士后，再叠加一片吐司，然后稍稍压一压。
步骤8/13 点击查看大图
将叠加好后的吐司的四个边切掉。（切掉的边不要丢掉哦，留下来一会沾上蛋液可以跟三明治一起放烤箱烤）
步骤9/13 点击查看大图
将吐司的六面都刷上蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
放进烤箱上下火180度烤5-10分钟。（如果没有烤箱的，也可以用平底锅烤的，六面都要烤到哦）
步骤11/13 点击查看大图
最后取出烤好后的吐司。
步骤12/13 点击查看大图
对角切开。
最后一步点击查看大图
大功告成啦。

小贴士

1、煮鸡胸肉的时候要记得先大火煮，之后关火，盖上盖子利用热水的温度再焖10分钟左右，这样能避免鸡肉因持续被大火滚煮而变得柴硬，鸡肉吃起来会比较嫩。 2、利用煮鸡胸肉的时间，可以同时准备煎吐司和鸡蛋，这样会节省时间。 3、如果没有烤箱的，刷上蛋液后也可以用平底锅烤的，六面都要烤到哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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