回锅肉
孩子今天约了她的朋友来我家学做回锅肉 她们是第一次做 指导老师爸爸
149克
32克
39克
1588
千卡
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步骤1/9
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把五花肉焯水,倒掉加花椒,姜 煮7.8成熟高汤可以用来煮汤
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步骤2/9
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晾凉
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步骤3/9
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切片这个是爸爸帮忙切的
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步骤4/9
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青椒切块孩子切的
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步骤5/9
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蒜苗切成3CM左右段
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步骤6/9
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加一点菜油,肉片下锅中火翻炒加豆瓣,料酒
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步骤7/9
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肉发卷了加入青椒翻炒加入冰糖
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步骤8/9
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最后加蒜苗盐
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最后一步
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起锅咯整个过程速度匀称不能太慢,不然怕糊锅
豆瓣为回锅肉增加金黄色和香味
蒜苗这次作为配料
也可以单独蒜苗回锅
肉一定要选好,喜欢脂肪多点的可以选头刀
青椒可以换成红椒,搭配会更好看
很有食欲
试试看,非常下饭哦
阴雨天特别提胃口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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