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凉拌菜的做法

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凉拌菜

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上次第一次发食谱，阅读量和收藏量真是震到我了！太感谢大家了！因此我想更加努力作出好味菜肴。精挑细选，出了第二个食谱-凉拌菜。因为这个凉拌菜，老公特别喜欢吃。几乎是顿顿必点的。而且天气回暖了，凉拌菜是餐桌必备菜品了，和大家分享

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄瓜 1根

、

紫洋葱（白色洋葱也可以，紫色为了好看）半个

、

木耳适量

、

粉丝适量

、

蒜半个（5.6瓣左右）

、

小米椒 1根

、

香菜一小把（10根左右）

、

味达美 2大勺

、

香醋 3大勺

、

糖 1大勺

、

盐适量

、

鸡精一点点（可无）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把粉丝和木耳放锅中煮熟，我买的包装写的煮12分钟，我煮了15分钟（我总怕不熟）。煮熟后捞出沥干，放凉，我放凉水里泡凉的。
步骤2/7 点击查看大图
趁着煮粉丝和木耳的功夫，把洋葱和黄瓜洗干净、切丝。
步骤3/7 点击查看大图
准备⬇️1⃣️蒜泥。我用了半头蒜，大概五六个蒜瓣，打成泥。2⃣️香菜碎。我是爱吃香菜派的，我觉得凉拌菜精髓就在于香菜和小米椒的搭配，所以我用了10根香菜。不喜欢可以不加，但我真的觉得味道会大打折扣。3⃣️小米椒。我一根就舌头辣了，战斗力不行……喜欢辣的伙伴可以多➕。4⃣️调汁儿：2大勺味达美，3大勺香醋，1大勺糖，1小勺盐，一点点鸡精。
步骤4/7 点击查看大图
插播一条食谱中1大勺是上面白色15ml的，盐1勺用的下面木头小头勺。
步骤5/7 点击查看大图
把以上准备好的所有食材都倒入盘里
步骤6/7 点击查看大图
把食材和酱汁拌匀。我喜欢带一次性手套抓。
最后一步点击查看大图
成品✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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