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咕咕霍夫面包

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朱爱凝

咕咕霍夫蛋糕源于奥地利，也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，意思就是将面包做成球的形状，而加入啤酒酵母后可以做出形状类似男孩子戴的圆边帽。其外形很独特，是用一种中空螺旋形的模子作成的皇冠形，无论在哪个店里，它都会是非常抢眼的一款面包。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 270克
、
低筋面粉 150克
、
葡萄干或各种果干 150克
、
细砂糖 40克
、
香草精 4滴
、
鸡蛋 1个
、
黄油 90克
、
盐 4克
、
新鲜酵母 9克
、
牛奶 180克
、
朗姆酒 50g
烹饪步骤
小贴士

我用的是9.5寸的咕咕霍夫模具

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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