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好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法

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好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加

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喜欢吃薄饼酥脆，可沾着咖喱酱吃。我改良一下，拌杏鲍菇虾仁花蛤酱。让你吃到过瘾，吃到一个爽哈！可以当零食，吃到停不住的转圈圈哈。喜欢就按照我的方法来试下吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 180克

、

盐 5克

、

植物油适量

、

花蛤酱麻辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好主要的食材，将盐和面粉混合。干面粉加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟。松弛的过程中要揉面。记得密封松弛哈，不然面胚会干燥
步骤2/7 点击查看大图
松弛好的面胚，移到面案上，搓成条状。制成如同做水饺的面皮一样大小的面皮，按压成扁圆形。
步骤3/7 点击查看大图
3将面胚擀成饺子面皮一样大小，但是比饺子面皮薄一些，这样炸的会比较酥脆。擀的时候多加干面粉免得的粘连哈。
步骤4/7 点击查看大图
面皮擀得越薄越好，擀好的面皮抖下干粉，中间割二口子，放在盖帘上边，留有间隙哈
步骤5/7 点击查看大图
植物油不要烧开，7，8热就可以小火炸饼了。炸的时候不要离开哈，不然就会炸糊巴，
步骤6/7 点击查看大图
注意观察注意翻面哈。泡泡越多炸的越好。
最后一步点击查看大图
分享小零食，酥到掉渣了。

小贴士

1，按照自家口味添加盐或者糖，如果加糖至少要加60克以上。 2，和面不要太软，免得面皮不好擀薄。 3，面皮擀的越薄越酥脆。 4，植物油，用小火炸制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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