【韭菜两吃】这菜尝鲜要趁早,过完四月味不好!
浏览 66.0万 · 收藏 2560
将做法保存到手机
春天韭菜翠绿鲜嫩,香气、口感都属最佳。今天我们搭配同样应季鲜美的河虾,烧两道快手菜:家常小炒韭菜炒白米虾,简单清爽,鲜上加鲜;炸韭菜虾饼外酥里糯,香气四溢,很有小时候的味道!
食材清单
加入采购清单
韭菜白米虾:
、
白米虾
250克
、
韭菜
150克
、
红椒
20克
、
生抽
5克
、
盐
3克
、
姜
5克
、
胡椒粉
适量
、
油炸韭菜虾饼:
、
韭菜
150克
、
河虾
200克
、
面粉
50克
、
淀粉
25克
、
净水
150毫升
、
鸡蛋
1个
、
胡椒粉
2克
、
盐
5克
、
鸡粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
第一道韭菜白米虾,韭菜切一寸左右的段,红椒切丝,姜切片;
-
步骤2/4
点击查看大图
起油锅,爆香姜片和辣椒,下白米虾翻炒,加生抽、韭菜梗,翻炒后加韭菜叶、盐、胡椒粉,炒匀即可;
-
步骤3/4
点击查看大图
第二道油炸韭菜虾饼,碗中加入面粉、淀粉、盐、鸡粉、适量净水,搅成糊状,打入一颗鸡蛋,混合白米虾、韭菜,再加白胡椒粉搅匀;
-
最后一步
点击查看大图
油温五六成热,先热铁勺,再挖入一勺面糊,炸到凝固成型,脱勺后翻面,等两面金黄,夹出沥油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
换个做法
韭菜两吃的其他做法
韭菜两吃的相关分类
韭菜两吃的相关推荐
-
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17579121人看过 -
五谷丰登
72848人看过 -
肉花花
5532人看过 -
【泰式椰汁鸡汤】成人的世界需要这碗热鸡汤,10分钟搞定!
347183人看过 -
彩色蝴蝶面
363667人看过 -
照烧银鱼饼
141489人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜苗炒猪肝
529924人看过 -
胡萝卜木耳拌猪肝
892065人看过 -
快手小饼干 参考月龄:12M+
46731人看过 -
【雪梨三吃】3个方法吃对梨,春天润肺最给力!
905347人看过 -
【沙嗲金钱肚】广东早茶必点!越吃越富贵
529870人看过 -
不用加巧克力的自制黑松露巧克力
17502人看过