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鸡排的做法

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鸡排

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10~30分钟

鸡胸肉 2块

、

生鸡蛋 1个

、

盐适量

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

生抽 2勺

、

料酒 3勺

、

生姜 4片

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉中间切开，不切断
步骤2/9 点击查看大图
用刀背拍打
步骤3/9 点击查看大图
加入生姜，料酒，蚝油，盐，生抽，腌制20分钟（有奥尔良腌制粉的，就用，放了这个粉，可以不放蚝油，生抽，盐）
步骤4/9 点击查看大图
沾一层淀粉
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤6/9 点击查看大图
一层蛋液
步骤7/9 点击查看大图
一层面包糠（记得按压一下）
步骤8/9 点击查看大图
放入空气炸锅（140度，20分钟，要看自己的锅，适当调整）（用油的话，60度，炸到外表酥脆）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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