小白菜鲜肉包子
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步骤1/24
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食材备好。小白菜择净，洗净。
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步骤2/24
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锅中烧水，水开放入小白菜。
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步骤3/24
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焯好的小白菜，用凉水投凉。
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步骤4/24
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剁碎，攥水，备用。
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步骤5/24
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盆中放白面。
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步骤6/24
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放水适量的水，揉成面团，醒发30分钟。
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步骤7/24
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再做一个发面的。酵母用温水化开，水不能太热。
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步骤8/24
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倒入面粉，放入酵母水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发或烤箱有发酵功能的都可以。
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步骤9/24
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准备和馅。肉馅中放入盐。
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步骤10/24
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加入切好的葱姜末
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步骤11/24
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放入味精。
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步骤12/24
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放入酱油。
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步骤13/24
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放入榨好的油。
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步骤14/24
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搅上劲。
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步骤15/24
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放入攥好水的的小白菜。
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步骤16/24
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搅拌均匀。
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步骤17/24
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醒发好的面放在面板上揉至光滑。
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步骤18/24
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擀皮。
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步骤19/24
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放馅。
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步骤20/24
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包好了。
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步骤21/24
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死面包好的样子。
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步骤22/24
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发面的。面发至两倍大，有蜂窝状。包的步骤同上。
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步骤23/24
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这是发面包好的的样子。锅中加水，放入包子，蒸25分钟，焖5分钟。
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最后一步
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出锅。再配上一碗粥，完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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