好吃减脂菜:翡翠素丸子
青笋是春季的应季菜,颜色翠绿、口感清脆,营养成分多,不加一滴油、上锅蒸的烹饪方式,更好的保留了食物的营养,赏心悦目的一道菜。对于减肥的人来说,也是非常不错的选择哦!
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步骤1/6
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青笋削皮擦丝
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步骤2/6
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青笋丝焯水过凉
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步骤3/6
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焯好水的青笋丝,放适量盐抓匀,半分钟左右后挤出水分,加入鸡蛋清,淀粉拌匀
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步骤4/6
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把拌匀的青笋丝攥成一个个的小丸子
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步骤5/6
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攥好的小丸子放入蒸锅蒸,上气蒸3—5分钟就可以出锅,可以放辣椒圈做装饰
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最后一步
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用蒸鱼豉油、老干妈、醋、生抽、香油调一碗料汁,一道美味、低油低脂,又赏心悦目的菜就做好了。
1、焯水是加一点盐和食用油,颜色更绿
2、不爱吃料汁的可以不沾直接吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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