爆炒牛肉️
这是昨天的健康辣炒豆干那里来的灵感 所以看完就会发现其实做法很相似 但是是完全两种口感 其实我是抱着试一试的心态做的 没想到味道还可以 所以想分享一下 嘻嘻～
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步骤1/5
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准备食材，小蒜苗切段，小米椒切小段，姜片切丝，大蒜切小块，牛肉可根据个人喜好切片或切段
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步骤2/5
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把牛肉和姜丝装进小碗，加入适量酱油，按摩牛肉（因为我在调理期间不能吃淀粉类，所以只加了酱油，会有一点影响口感）
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步骤3/5
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等锅内油热了之后，倒入碗里的牛肉，开始翻炒，牛肉变色后即可出锅
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步骤4/5
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加入油，等油热后倒入准备好的小米椒和大蒜，有香味飘出时倒入刚刚盛出的牛肉翻炒（如果之前酱油加的少，现在可加少许盐）
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最后一步
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加入小蒜苗，翻炒，便可以出锅啦～
牛肉和配料的量可以根据自己的喜好添加，我的量是70g，因为牛肉会缩水，所以用了90g左右的牛肉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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