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意式炸饭球～换个花样吃米饭

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阿拉晴儿

意式炸饭球Arancini在意大利语中是“小橙子”的意思，起源于10世纪的西西里岛，如今已成意大利极受欢迎的街头小吃，黄橙色的意式炸饭球外酥里嫩，当你掰开饭球热气冒出来奶香扑鼻，咬一口下去满满的拉丝顺滑，咸香可口，滋味丰富。让我们一起巧心思，换个新花样吃米饭吧
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
熟米饭 1碗
、
洋葱 1/4颗
、
葱 1根
、
美式培根 少量
、
小蕃茄罐头或油渍蕃茄 少量
、
马苏里拉起司球 适量
、
面粉 适量
、
面包糠 适量
、
鸡蛋 1～2颗
、
橄榄油 适量
、
盐 少许
、
胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.油渍番茄有罐头制品,没有用普通番茄罐头也ok（但汁不要太多），主要是利用番茄的酸味中和油腻味。 2.裏面包糠时静置一会，让糠粉受潮更牢固 3.非本人原创，也是学习得来，制作几次，自己试着加入培根粒，感觉饭球口感更加好吃了，滋味也更丰富了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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