茴香虾仁鸡蛋大包子
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步骤1/7
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茴香洗净晾干备用,然后将油加热至7-8分熟,倒出一部分备用,剩下的炒鸡蛋,鸡蛋要不停搅拌(炒鸡蛋忘记拍照)
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步骤2/7
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把茴香切段,把熟油倒入茴香拌匀
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步骤3/7
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把虾仁切小段,洋葱切碎,倒入适量蚝油生抽拌匀,再放入茴香中
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步骤4/7
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最后把鸡蛋也加入
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步骤5/7
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拌匀
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步骤6/7
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面是500g面粉100g黎麦面,混合后加水搅拌,成絮状以后揉成一团,醒发。面不是发面的,也是第一次实验就没拍照。把馅包进去。
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最后一步
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卖相太差了,面没有粘性,而且皮太薄,但是味道真的很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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