酸脆梅
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步骤1/6
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准备好青竹梅
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步骤2/6
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洗干净，我是洗三遍哦。
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步骤3/6
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淹盐，一斤梅两俩盐，腌二天，淹到这个颜色就差不多了，把盐水倒掉，用清水洗一遍，晾干。
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步骤4/6
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晾干后，下糖，一斤梅八俩糖，如果你腌得多的话，糖要分几次下，第一次下一点糖把那个苦水弄掉，糖水不要。
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步骤5/6
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腌糖腌两天，像这样就差不多啦，又脆又好吃。
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最后一步
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吃不完的话放进罐子的话，要把那个糖水去煮开，放凉再装进罐子哦，这样就不会坏，又耐放，多少年都没事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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