香煎鱼块儿
这个菜我是从跟老公结了婚以后才第一次吃,是老公的奶奶做的,当时我还很好奇,这么大的鱼不炖着吃为什么要炸呢,结果尝了一次后感觉还挺不错的然后我又自己改良了一下
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步骤1/5
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鱼切成适量大小的块儿,放葱,姜,花椒,大料,料酒,油,盐,腌两三个小时
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步骤2/5
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电饼铛放油,油温8成热放入腌好的鱼块儿
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步骤3/5
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如图,把腌鱼的辅料也都放进去这样更香
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步骤4/5
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想吃嫩的就少煎一会儿,喜欢吃干的就多煎一会儿,我喜欢吃干的所以煎的时间比较长,这样鱼皮入口脆脆的鱼肉很有嚼劲
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最后一步
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都煎好啦,放点孜然面,辣椒面,椒盐之类的开吃吧,再配点小啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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