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砂锅昂刺鱼的做法

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砂锅昂刺鱼

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此方法也可以做其他鱼哦～豆腐吸饱了汤汁，鱼肉鲜美嫩滑～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

昂刺鱼两条

、

蒜半颗

、

生姜少许

、

豆腐半块

、

蟹味菇少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
砂锅中铺上蒜瓣，葱，姜
步骤2/7 点击查看大图
不粘锅中多放点油，先煎豆腐，中小火煎
步骤3/7 点击查看大图
煎好的豆腐铺在砂锅内
步骤4/7 点击查看大图
煎豆腐的油继续煎昂刺鱼，锅内撒点盐和姜片，可以多煎一会，中小火
步骤5/7 点击查看大图
煎好的昂刺鱼盘在砂锅内
步骤6/7 点击查看大图
铺上蟹味菇，也可以加其他爱吃的蔬菜，一勺糖，两勺生抽，少许料酒，一小碗水，煮开
最后一步点击查看大图
煮开后，小火慢炖15分钟左右，关火再闷10分钟，撒上葱花，爱吃辣的小伙伴也可以放点辣椒哦～

小贴士

如果采用鲈鱼或者草鱼，最好切成块，腌制一下再煎哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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