碌鸭（甜酸味）
-
步骤1/7
点击查看大图
热锅放鸭子碌，碌到水分收干表皮变香变金黄
-
步骤2/7
点击查看大图
洗锅，重新开锅热锅放油放姜，把姜爆香
-
步骤3/7
点击查看大图
把鸭再次爆香后，放一碗冰糖，一碗酱油，一碗白醋，加水没过鸭子
-
步骤4/7
点击查看大图
记得是一碗白醋，一碗酱油，一碗冰糖，不用加其他调味料哟
-
步骤5/7
点击查看大图
大火煮开转中火，约焖煮1小时左右，期间不停翻面另鸭身上色汁冒密泡，变浓稠（剩下3碗汁左右完成）
-
步骤6/7
点击查看大图
捞起鸭子砍块，酱汁乘出砍好浇面
-
最后一步
点击查看大图
完成，酸酸甜甜特别开胃，家里小朋友都抢着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
碌鸭的相关分类
碌鸭的相关推荐
-
清补祛湿汤
124883人看过 -
#立冬第一补#五指毛桃淮山鸡汤
157273人看过 -
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉
183106人看过 -
朱氏秘制碌鸭
268038人看过 -
土豆饼
2478108人看过 -
鱼香肉丝
6748043人看过 -
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！
2684508人看过 -
酸梅酱碌鸭
40421人看过 -
云南火锅～菌子火锅
113894人看过 -
不加一滴油的家乡碌鹅
15510人看过 -
腌酸梅
20077人看过 -
卤料（猪耳朵，凉菜）
10842人看过
