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蒜蓉蒸茄子的做法

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蒜蓉蒸茄子

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我家那位平时不吃茄子，这次居然主动夹了，秀色可餐吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1条

、

红辣椒 1个

、

蒜半头

、

香菜适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

葱 1根

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗干净后冷水下锅隔水蒸。上汽后再蒸10分钟左右，用一根筷子，很容易戳过去就熟了。
步骤2/4 点击查看大图
锅中热油，倒入红辣椒，蒜蓉炒香，再放入适量生抽，蚝油，适量水熬煮三五分钟。
步骤3/4 点击查看大图
茄子稍微放凉后，切成两边，注意不要烫到手了。
最后一步点击查看大图
把调料汁均匀浇在茄子上，撒上葱花，香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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