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青菜蛋炒饭的做法

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青菜蛋炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糙米 1/4杯

、

大米 1杯

、

鸡蛋 1个

、

上海青 2颗

、

火腿肠（泡面搭档） 1根

、

酱油（味极鲜） 1勺

、

葡萄籽油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糙米和大米洗净，比正常煮饭少一点水煮成米饭备用（米饭不要太软）；不粘锅，热锅倒入打散的鸡蛋液，快速晃开，成薄的蛋皮，盛出备用（不要全熟，做嫩蛋版的）一勺油加热，放入剁碎的水青菜和火腿粒，翻炒均匀。
步骤2/5 点击查看大图
加入两碗米饭，一勺酱油，翻炒均匀
步骤3/5 点击查看大图
加入薄蛋皮，用锅铲切成小块
步骤4/5 点击查看大图
将蛋皮和米饭拌匀
最后一步点击查看大图
装盘～（可以自行增加葱花，用味极鲜酱油提鲜并代替盐啦，不需要加盐哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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