红豆沙大米面包
想要吃到松软的面包，就要花时间做好面团的发酵。普通面包不留足四个小时，基本完不成。 想吃面包，但时间又不够，试试这款米面包吧。 首先，面团不需要揉到完全扩展阶段；其次发酵只需要一次，而且时间短。整个流程可以节省一半时间。 成品湿润软糯，特别是面包表面的撒粉经过，烘烤之后有特殊的米香味。
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步骤1/9
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准备好所有食材
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步骤2/9
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所有材料连同黄油一起扔进面包机内，混合搅拌15分钟。
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步骤3/9
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期间，把红豆沙分成15克每个，滚圆备用。
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步骤4/9
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揉好的面团非常柔软，无需发酵。分割成六份，滚圆后盖保鲜膜醒发五分钟
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步骤5/9
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每份面团包入一颗红豆沙球。
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步骤6/9
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收紧底部，捏合。
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步骤7/9
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放入烤盘，入烤箱发酵40分钟。烤箱开发酵档，温度设置最低，最下层烤盘内加热水。
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步骤8/9
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发酵好的面包先撒粉，后割包。
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最后一步
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入烤箱180烤20分钟。出炉晾凉后密封室温保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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