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轻食机#经典黄油蛋糕棒的做法

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轻食机#经典黄油蛋糕棒

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今天分享一个经典黄油蛋糕棒。成品外酥内软，奶香浓郁。分蛋式的做法，让蛋糕体更加轻盈蓬松，吃起来不会有厚重的油腻感。赶快动手试一试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 80克

、

奶粉 20克

、

泡打粉 1/4茶匙

、

黄油 100克

、

糖1 20克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 10克

、

糖2 10克

、

塔塔粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
软化黄油加入糖1打发至乳化
步骤2/13 点击查看大图
加入蛋黄拌匀
步骤3/13 点击查看大图
加入奶粉
步骤4/13 点击查看大图
筛入面粉
步骤5/13 点击查看大图
加入泡打粉
步骤6/13 点击查看大图
加入牛奶
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀，备用。
步骤8/13 点击查看大图
2个蛋白加入糖2和塔塔粉，打发至湿性发泡。
步骤9/13 点击查看大图
混合蛋白和蛋黄糊
步骤10/13 点击查看大图
烘烤至2面金黄即可
步骤11/13 点击查看大图
经典黄油蛋糕棒
步骤12/13 点击查看大图
外酥内软，奶香浓郁。
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经典黄油蛋糕棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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