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猪肉芹菜大包子的做法

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猪肉芹菜大包子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白菜 200克

、

猪肉馅 300克

、

面粉 300克

、

揉面的清水 150克

、

酵母 6克

、

油 80克

、

姜一块

、

盐少许

、

蚝油适量

、

西芹 1颗

、

蒜 2瓣

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉水酵母白糖一起放到面包机里，按下和面功能，因为比较懒，用手和面也可以。然后按自动发酵功能
步骤2/8 点击查看大图
准备猪肉馅，我是超市买的猪肉馅，加入水，油，淀粉，一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌。白菜和西芹，过水断生，切碎，加入蒜沫，葱沫，姜沫，加食盐，五香粉，蚝油，酱油，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
面发好后，拿出，排气，切成小剂子，
步骤4/8 点击查看大图
用擀面杖擀包子皮，我一般会中间厚点，两边薄点。
步骤5/8 点击查看大图
加入包子馅，包成小包子
步骤6/8 点击查看大图
然后，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟
步骤7/8 点击查看大图
烧开水，包子上锅。蒸15分钟
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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