酱焖金鲳鱼~胶东人的最爱
-
步骤1/8
点击查看大图
金鲳鱼剖肚处理干净,洗净后用刀横切几下,便于入味,然后洒上料酒和盐,腌制半小时
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好辅料
-
步骤3/8
点击查看大图
锅热放油,炒香葱姜蒜和八角花椒后,小火放入鱼两面煎黄
-
步骤4/8
点击查看大图
依次加入豆瓣酱、生抽、料酒、醋和少许糖,再小火煎一会,翻转让两面上酱色
-
步骤5/8
点击查看大图
加入温水,大火烧开转小火慢炖,期间打开锅盖翻一次身,让两面都能入味
-
步骤6/8
点击查看大图
水差不多快没了时掀开锅,大火收汁,撒上葱花和香菜提味
-
步骤7/8
点击查看大图
整条盛盘
-
最后一步
点击查看大图
刺少肉嫩,鲜美无比
做焖鱼一定要放醋去腥
由于腌制时放了盐,焖的时候不用再放了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
酱焖金鲳鱼的相关分类
酱焖金鲳鱼的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#减脂版茶油水煮肉片
184318人看过 -
素什锦
236361人看过 -
孕中期的控糖早餐
106307人看过 -
#入秋滋补正当时#角瓜鸡蛋饼
163487人看过 -
香菇牛肉酱
500658人看过 -
自制牛肉酱
681979人看过 -
豆花素拌面,干香又够味的夏日花样凉面
47698人看过 -
减脂必备‼️烤南瓜
182392人看过 -
传统炸麻花
50622人看过 -
#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐
11511人看过 -
#花式炖煮不停歇#蘑菇炖豆腐
55548人看过 -
水煮肉片家常版
1847667人看过