素炒豆丝
早上泡了一些豆丝,又洗了些青菜、豆芽,准备了鸡蛋和小半碗雪菜。搭在一起,烧了份素炒豆丝,简单健康又好吃。
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步骤1/13
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取适量豆丝,提前用清水泡软,沥干水分,备用。
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步骤2/13
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取适量黄豆芽,洗干净,沥干水分,备用。
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步骤3/13
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取小半碗雪菜,备用。
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步骤4/13
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掰3片青菜叶,洗净,沥干水分。
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步骤5/13
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将青菜叶切成小块。
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步骤6/13
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打两个鸡蛋,充分打散,备用。
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步骤7/13
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锅里加入适量食用油,烧热后倒入打好的蛋液,用筷子或铲子炒成小块,盛出备用。
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步骤8/13
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锅里放入少量油,倒入黄豆芽,炒至豆芽变软。
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步骤9/13
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锅里加入适量油,放入豆丝,翻炒片刻。
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步骤10/13
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加入雪菜,继续翻炒。
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步骤11/13
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倒入青菜、炒好的豆芽和鸡蛋,加入2勺老干妈,盐、五香粉翻炒入味即可。
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步骤12/13
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成品。豆丝嚼劲十足,夹杂在菜蔬和鸡蛋里,香喷喷,很好吃。。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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