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锦娘制——咸蛋黄肉松反卷寿司的做法

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锦娘制——咸蛋黄肉松反卷寿司

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米一碗

、

清水适量

、

咸蛋黄 1个

、

肉松适量

、

寿司萝卜 1条

、

寿司醋少许

、

火龙果汁少许

、

盐 2克

、

芝麻油 1勺

、

熟芝麻适量

、

千岛酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米饭用电饭锅煮熟，开盖放入寿司醋、盐、火龙果汁（如无可改放2g白砂糖）拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
将米饭铺在海苔片上，按压紧实，撒熟芝麻。
步骤3/8 点击查看大图
米饭表面抹芝麻油，盖上保鲜膜，进一步压紧实。
步骤4/8 点击查看大图
将海苔面翻转朝上，放寿司萝卜（如无也可用黄瓜条替代，新鲜或腌渍都可）、肉松、咸蛋黄，撒适量千岛酱。
步骤5/8 点击查看大图
用寿司帘将米饭卷紧，将保鲜膜逐步移出。
步骤6/8 点击查看大图
卷成紧实条状。
步骤7/8 点击查看大图
移除保鲜膜，切块。
最后一步点击查看大图
淋千岛酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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