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茄汁白葡萄酒海鲜烩野米的做法

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茄汁白葡萄酒海鲜烩野米

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 8只

、

带子 8个

、

野米 30克

、

西红柿 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

白葡萄酒（半甜雷司令） 5勺

、

蕃茄酱 5勺

、

海盐少许

、

黑胡椒少许

、

葱姜蒜粉少许

、

辣椒粉（可不加）少许

、

蒜末 1头蒜

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
野米洗净泡水过夜
步骤2/13 点击查看大图
锅里放水煮40分钟（微微开花即可）沥干水份备用
步骤3/13 点击查看大图
锅里放少许橄榄油放入蒜末煸炒出香味（一头蒜的量）
步骤4/13 点击查看大图
➕洋葱丁翻炒出香味
步骤5/13 点击查看大图
➕番茄小丁把番茄炒软出汁
步骤6/13 点击查看大图
➕煮好的野米翻炒均匀中小火焖煮3分钟
步骤7/13 点击查看大图
领起一口锅放入少许榄榄油油热后放入虾球➕带子两边煎出胶质 ➕5勺白葡萄酒翻炒均匀关火备用
步骤8/13 点击查看大图
煎好的虾球带子全部倒入焖煮好的杂蔬里➕5勺番茄酱➕手磨黑胡椒➕一点海盐➕葱姜蒜粉搅拌均匀盖盖中小火焖煮3-5分钟（中间搅拌一下避免粘锅）
步骤9/13 点击查看大图
五分钟后转大火收汁汤汁浓稠后关火撒莳萝碎 ➕百里香➕柠檬片装盘上桌
步骤10/13 点击查看大图
TaDa
步骤11/13 点击查看大图
汁水浓郁海鲜鲜美
步骤12/13 点击查看大图
杂蔬野米口感丰富喜欢酸口味的吃前可以挤一点柠檬汁有加分哦
最后一步点击查看大图
配一杯咖啡吃完美早餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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