牛奶哈斯面包
今天天气很好,想带孩子去公园晒晒太阳,所以得准备一些吃的 第一次尝试做没有黄油的面包,口感也很不错哦
-
步骤1/11
点击查看大图
把所有材料倒入盆里
-
步骤2/11
点击查看大图
揉面机先用Y字勾1档混成面团,再换螺旋勾4档揉面
-
步骤3/11
点击查看大图
揉至这样可延展即可
-
步骤4/11
点击查看大图
稍整圆放盆里盖上保鲜膜密封发酵
-
步骤5/11
点击查看大图
今天天气好,放门口吸收天地之精华发酵好的面团中间戳个洞不回缩
-
步骤6/11
点击查看大图
先给面团排气然后再分3份整圆盖上保鲜膜密封松弛10分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
取一个面团用擀面杖擀成舌状
-
步骤8/11
点击查看大图
再两头对折圈起,两头捏紧,中间对折线也捏紧,然后翻过面滚圆
-
步骤9/11
点击查看大图
整好就是这样了,收口朝下
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱调至发酵功能,烤箱35度发酵,底部放一盆热水增加湿度,发酵两倍大,我这个发大了些,然后用刀片划开三道口子,再在表面撒上糖粉
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上温160度,下温140度烤20分钟即可出炉,记得出炉轻震一下
根据自家面粉吸收量加入牛奶,这个方子因为没有用到黄油,所以面团要揉得湿一些,太干不好出膜
可能是面团水份足,加上表面撒了糖粉,这次烘烤过程没用到锡纸盖表面,整个烤下来出炉就这个金黄色了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
牛奶哈斯面包的其他做法
-
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包
-
#安佳真草饲 营养护全家#牛奶哈斯面包
-
#硬核菜谱制作人#牛奶哈斯面包
-
#浪漫七夕 共度“食”光#牛奶哈斯面包
-
#“果”然有道#牛奶哈斯面包
-
不加一滴水!特浓牛奶哈斯面包~
牛奶哈斯面包的相关分类
牛奶哈斯面包的相关推荐
-
六寸戚风蛋糕
134269人看过 -
#把春天搬上桌# 【香酥烙饼】
236870人看过 -
奶油蛋糕卷
72950人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#爆浆芝士榴莲饼。
84811人看过 -
六寸戚风蛋糕
197510人看过 -
爆浆蓝莓面包
54570人看过 -
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司|小区私房售卖很受欢迎
46765人看过 -
爆浆芝士榴莲饼
647976人看过 -
榴莲饼
208794人看过 -
六寸戚风水果裸蛋糕纸杯蛋糕8寸适用超详细做法
151781人看过 -
酥皮蛋黄酥#十分钟早餐大挑战#
778595人看过 -
爆浆芝士榴莲饼
75719人看过