爱上糖醋素排骨

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有这么一种说法，如果你想吃什么，那便说明你的身体里此刻正需要着什么。这，有没有科学依据，不晓得，却由此可以成为打牙祭的合适理由。前阵子，忽然特别地想念豆浆油条，脆脆的油条浸入热呼呼的豆浆里，待其浸满豆汁，拎起放入嘴里，咬上一口，哎呀，心花怒放得无以伦比，那个滋味是幸福、是满足。豆浆可以自己磨，这油条吗，不多想就买现成的，家附近有个早点摊，感觉还不错，在美食面前人其实很容易妥协，至少小清姐如此，何谓美食，就是能勾出你内心隐藏的那个馋虫子，哪怕是最最普通的食物。今天小清姐分享给大家一道仿真排骨，油条是主材之一，制作方便简单，但味道却是一流，酸酸甜甜，搭配了脆爽的莲藕，美味加分，怎样，你也来一盘，保准不负所望。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

莲藕半根

、

油条一根

、

小葱二根

、

蒜瓣四个

、

生抽、老抽、香醋、白糖和干淀粉适量调成酱汁

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将大蒜切成薄片，葱切碎。
步骤2/4 点击查看大图
莲藕刨去外皮，切成小段，油条切得比莲藕稍稍短一些，然后将莲藕条塞进油条中间，做成形似排骨的样子。
步骤3/4 点击查看大图
接着调酱料，用生抽、老抽、香醋、白糖和干淀粉，倒入适量的清水充分搅拌均匀调成酱汁。
最后一步点击查看大图
热锅后倒入少许的油，开中火先爆香葱花蒜片，再倒入做好的素排骨小心翻炒片刻，随后浇上调好的料汁，来回翻炒使得素排骨均匀上色，稍微煮片刻，关火，装盘撒上葱花，以假乱真的素排骨便可以上菜了，这道菜你完全可以放开肚皮，潇洒开吃。