可可全麦蛋糕(无油无糖)
常年锻炼习惯的我,烘焙必须想尽办法加入粗粮,无油无糖吃起来没有负担又满足了口欲!
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步骤1/6
烤箱预热190度全麦面粉(我用的是黑全麦)+可可粉+泡打粉,拌均
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步骤2/6
香蕉压泥跟鸡蛋牛奶混合均匀(切几片留着装饰表面)
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步骤3/6
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干粉类(过筛最好,不过筛也没关系)倒入蛋奶液中,拌均至顺滑无颗粒状
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步骤4/6
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倒入模具,震几下大气泡,上面放几片香蕉和蓝莓装饰(可以省略,但放了口感更丰富也增加了甜味)
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步骤5/6
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烤箱180度烤30分钟,拿出来晾凉
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最后一步
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吃之前可以撒糖粉或者椰蓉(可以省略),建议冷藏之后吃,更好吃哦
份量是一人份的!
香蕉用熟透的会很甜,甜味主要来自香蕉!喜甜的话可以加入一些代糖或者蜂蜜,或者吃时淋蜂蜜!
我用的是硅胶模具容易脱模,可以用普通烤碗烤盘,抹少许植物油(无味的)会比较好脱模!
因为这款蛋糕液体量大里面比较湿润,烤好刚拿出来摸起来软软的,晾凉后就会定型了,一定要彻底晾凉后再切片,我觉得冷藏后好吃,大家可以试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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