构树花
褚桃,学名构树,雌雄异株,今天的构树花就是雄树的花序。简单蒸一下软糯滑嫩,是一道十分美味的季节性时令美食。
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步骤1/5
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构树花刚长成可以吃的样子
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步骤2/5
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摘下来的新鲜构树花浸在清水中加少许盐搓洗几次,待水清沥水备用
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步骤3/5
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沥净水的构树花分次加入面粉和少许盐拌匀至构树花粘满面粉松散,上屉大火蒸十五分钟
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步骤4/5
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时间到不要闷直接开盖,颜色漂亮不会变黄口感也好,这样就蒸好了。
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最后一步
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可以按自己的口味儿加蒜汁儿或辣椒油食用,这样的碗我能吃两碗
蒸前拌松散点儿口感更好,蒸熟即刻开盖不要继续闷在屉中不会变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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