零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子
清明节前做了几次青团,很受家人欢迎!这个糯米丸子有点像枣夹核桃的味道但是Q弹软糯!给家人们当作零食营养又健康!大枣号称天然的维生素丸,还富含铁和钙以及大量的维生素c,是补气养血的佳品!黑加仑葡萄干,含高出其他水果几十倍甚至上百倍的维生素c的含量,钙含量也是水果之冠,经常吃能调节生理功能,美容养颜!两个搭配食用,补铁补血,效果更佳!这道菜整个过程十几二十分钟就做好了,简单美味!
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步骤1/14
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盆中放糯米粉50克,白糖4克,熟芝麻7克
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步骤2/14
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加入4克青汁粉!
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步骤3/14
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26克黑加伦干用剪刀剪碎!
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步骤4/14
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温水40克,揉成光滑面团!
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步骤5/14
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我用的是新疆小枣,味道偏甜,皮薄口感好!热水煮了1-2分钟!利于一会剪开!
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步骤6/14
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侧面剪口!
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步骤7/14
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剪掉枣核!
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步骤8/14
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OK了!
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步骤9/14
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取一小部分,包进去!整好形状!
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步骤10/14
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水开,大火蒸锅蒸10分钟!
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步骤11/14
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出锅!
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步骤12/14
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我还做了另一个版本!青汁粉变成草莓粉4克!
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步骤13/14
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整形好,上蒸锅!
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最后一步
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开吃!我的枣比较小呢,以上配方大约做了38个!亲可以根据枣的大小调整!
大枣要是软的,可以不用第5步焯水过程!我家的枣晾晒的比较硬!
剪枣核的过程比较考验技术,尽量用小一点的剪刀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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