家常海鲜粥
既不浪费食物,也不浪费时间,还美味!
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步骤1/6
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白翅,这种是我们这里本港野生海虾。洗净拨壳,在虾背划一刀去虾肠,备用。
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步骤2/6
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耗子鱼我们也叫迪仔鱼,洗净,备用。
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步骤3/6
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干贝,洗洗放入温水泡软备用。
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步骤4/6
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米可以煮成白粥,也可煮成白米饭。看你个人喜欢口感,我个人喜欢稠稠口感所以我煮白粥。
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步骤5/6
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起锅盛入白粥,放入泡软干贝煮开,加入虾和鱼一起煮5分钟左右,最后放入盐,鸡精,葱油即可。
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最后一步
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葱油做法:葱洗净切丁,起个小锅放入油,油温升高大概70度左右放进葱丁,中火炸到金黄色关火,剩余油温慢慢让葱丁变焦这就好了。一次可以做多点冷却后当入玻璃瓶里,随时可以用,下面汤,米粉汤都很好吃。
这个粥方便我们吃剩米饭或早上白粥,既不浪费食物做法也很简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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