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鸡肉香菇包子的做法

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鸡肉香菇包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

鸡胸肉 1块

、

香菇 200克

、

酵母 3克

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

耗油 1勺

、

甜面酱 2勺

、

葱半根

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
先介绍如何和面，面粉和酵母放在一起搅拌在一起，用温水和面
步骤2/21 点击查看大图
面活好用保鲜膜盖上，放在温暖的地方发酵2个小时
步骤3/21 点击查看大图
发酵好的面团，简单的揉一揉
步骤4/21 点击查看大图
切成小橘子
步骤5/21 点击查看大图
用保鲜膜盖上放置15—20分钟
步骤6/21 点击查看大图
下面是馅料准备过程，鸡胸肉切成小块
步骤7/21 点击查看大图
加一勺料酒抓匀备用
步骤8/21 点击查看大图
香菇切成小块备用
步骤9/21 点击查看大图
切一些葱姜沫
步骤10/21 点击查看大图
锅中放油，油热下入鸡胸肉
步骤11/21 点击查看大图
把葱姜沫放进去
步骤12/21 点击查看大图
翻炒一会加2勺甜面酱1勺生抽1勺耗油
步骤13/21 点击查看大图
加入香菇炒2分钟
步骤14/21 点击查看大图
加一勺盐出锅
步骤15/21 点击查看大图
把炒好的馅料晾凉一下再包（我做了两种馅的包子，所以看起来面比馅要多一些）
步骤16/21 点击查看大图
下面是包包子的步骤，把皮擀的比饺子皮稍大一点
步骤17/21 点击查看大图
放上很多很多的馅
步骤18/21 点击查看大图
包成可爱的小包子
步骤19/21 点击查看大图
蒸锅加水，开大火水开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟
步骤20/21 点击查看大图
开锅喽
最后一步点击查看大图
开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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