罗宋汤(家庭版)
小孩吃很适合
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步骤1/6
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牛腩切丁(小块些就好)先用姜片冷水下锅煮开,用水清洗下(为了去浮沫)
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步骤2/6
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继续冷水煮开,小火炖,加姜片葱,可以准备其他的了,土豆,胡萝卜,洋葱切丁,
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步骤3/6
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番茄切大块,锅里放黄油,黄油融化后放番茄,翻炒后番茄皮就掉下来了,把番茄皮夹掉,放胡萝卜丁,再放洋葱丁翻炒洋葱炒熟,番茄炒出汁水就可以关火
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步骤4/6
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牛肉最好炖1小时,这样软烂,之后放入土豆丁和炒好的番茄胡萝卜洋葱,继续炖
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步骤5/6
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30分钟后加入番茄酱,盐,糖,我一共炖了2小时
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最后一步
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炖的时间主要看自己,时间再长点也没事
我用的3升的大砂锅炖的,满满一大锅,番茄用4.5个也行,味道更浓些,番茄酱看自己的口味适量加入,可以一边尝一边加,盐也是,根据自己口味。
番茄的皮提前用开水烫掉也可以,我懒直接放锅里炒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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