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鸡胸肉松的做法

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鸡胸肉松

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昨天晚上特别特别特别想吃寿司，但是家里没有肉松，就想着，那就自己做点吧 ٩(*´◒`*)۶。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 432克

、

料酒两勺

、

姜 7片

、

葱 1根

、

生抽 2勺

、

盐 0.5勺

、

糖 0.5勺

、

十三香 0.5勺

、

咖喱粉 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉冷水下锅，下姜片和葱段，加两勺料酒煮十分钟。
步骤2/7 点击查看大图
煮熟捞出洗去浮沫，沿着纹理切条。
步骤3/7 点击查看大图
放进袋子里用擀面杖敲扁。
步骤4/7 点击查看大图
取出鸡胸肉撕成细丝。
步骤5/7 点击查看大图
生抽，盐，十三香，咖喱粉（没有可以不放），糖放一起搅合搅合。
步骤6/7 点击查看大图
下鸡肉和调料用不粘锅炒干（不冒烟就是干了）。
最后一步点击查看大图
开吃۹(･༥･´)و ̑̑。哦不，开蘸。

小贴士

1.鸡胸肉一定要冷水下锅煮出血沫，筷子轻易扎透最厚的地方就是熟了。 2.咖喱粉没有的话可以不放。 3.没有不粘锅的话可以用普通锅但是要放油。 4.鸡胸肉比猪肉脂肪含量低，减肥期间吃着比较没有罪恶感✌️。 5.一定要炒干哦，要不然就不是肉松了，就是炒鸡丝了。再配上自己做的海苔，拌白粥，做海苔肉松小贝，哇，想想都绝了੭ ᐕ)੭*⁾⁾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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