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香煎秋刀鱼

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阿萍的日食记

第一次吃到香煎秋刀鱼，是在日式料理店里。那酥脆的外皮上面带着淡淡的柠檬酸味，香香的鱼肉蘸点日本酱油和芥末调的汁，吃起来别有风味。每次去麦德龙，我会购买秋刀鱼，因为营养价值超好，还比较新鲜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
秋刀鱼 3条
、
橄榄油 适量
、
椒盐 2克
、
黑胡椒粉 适量
、
柠檬 1/4个
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

烹饪过程中没有加入料酒，那是因为蒜瓣、柠檬汁、黑胡椒都能去腥。当然也是可以适当加点料酒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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