家常麻婆豆腐
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当我家人没有食欲不想吃饭的时候，我就喜欢做一份麻婆豆腐，又麻又辣，吃了第一口就停不下来……米饭经常不够吃……
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐
1块
、
肉末
50克
、
五香粉
适量
、
蒜
3瓣
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
辣椒面
适量
、
花椒粉
适量
、
清水
一碗
、
水淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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豆腐切块备用
-
步骤2/5
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准备好，豆瓣酱，肉馅，花椒面，辣椒面，蒜末
-
步骤3/5
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起锅烧油，先炒豆瓣酱炒出红油，下肉馅和碗里其他调料炒香。
-
步骤4/5
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炒香后加入清水，下豆腐，盖盖煮5分钟。
-
最后一步
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掀盖加入盐鸡精调味，加入水淀粉勾芡装盘。
小贴士
能吃麻辣的同学可以在煮的时候再次加入辣椒面和花椒面。
我自己拌米饭两大碗起步，很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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