孜然䓤香千層餅
包子做膩了,吃膩了⋯⋯做餅
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步骤1/14
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5克鹽,8克糖,2克酵母,一個雞蛋,250克面粉混合用120克左右的溫水和好!(發面參考前面的食譜,一樣的)
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步骤2/14
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發面期間做好油面,10克左右的面粉加入孜然粉,把15克的油燒開倒進面粉里,快速拌成油面糊。然後加進一勺香油,一勺的鹽。
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步骤3/14
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切好葱花
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步骤4/14
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面發好後攤平排氣擀開,把油面倒在面皮上
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步骤5/14
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用手或刷子輕輕把面糊攤開,撒上蔥花
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步骤6/14
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隨意的卷起來
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步骤7/14
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放到電餅鐺里,面上也刷油哦
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步骤8/14
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大小放到電餅鐺里,自己可以微調一下
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步骤9/14
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上下調小火
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步骤10/14
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約十分鐘左右,
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步骤11/14
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外脆里軟
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步骤12/14
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一層一層的
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步骤13/14
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切成自己喜歡的大小
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最后一步
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據說,放涼後用袋子裝好,常溫可以一個星期的時間保質,冰箱裡可以保存兩個月!適合出門前為家人準備食物
記得放個雞蛋去和面,這樣更香,表皮更脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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