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回味无穷秘制口味虾的做法

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回味无穷秘制口味虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

小龙虾 8斤

、

魔芋豆腐半块

、

桂皮，八角，香叶，草果，丁香，白芷，白果若干

、

姜 10片

、

葱 5根

、

大蒜 8瓣

、

小红辣椒 5个

、

蚝油 1大勺

、

盐少许

、

食用油 300ml

、

酱油一勺

、

白糖一勺

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜切片，葱捆好，蒜剥好
步骤2/5 点击查看大图
准备好香料：桂皮，八角，香叶，白芷，草果，丁香，白果
步骤3/5 点击查看大图
虾尾1斤半，去虾线，用盐清洗四遍并开背冷锅下油，热油下虾尾，炸熟捞出。
步骤4/5 点击查看大图
原油下姜片爆香，再下香料（桂皮，八角，香叶，白芷，丁香，草果，山奈，白豆蔻，香砂），炒香后加入大蒜辣椒葱，再加入一瓶啤酒～煮料，加入蚝油，酱油，生抽，陈醋，白糖，盐调味，大火煮开后关小火熬制5分钟加入虾尾，开大火后加入葱花和紫苏，中火煮5～8分钟，开盖翻炒收汁，撒葱花装盘。
最后一步点击查看大图
还可以按喜好加入一些魔芋豆腐～也很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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