超软提子餐包,好吃
烘培小白一枚,记录方子。
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步骤1/12
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称量好所需材料
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步骤2/12
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除了黄油以外,全部放进面包机搅拌,搅拌至光滑面团加入黄油,我是用面包机搅拌的,第一次搅拌成光滑的面团,第二次搅拌出手套膜
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步骤3/12
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放进40度的烤箱中,发酵25分钟或发酵两倍大
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步骤4/12
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发酵两倍大
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步骤5/12
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拿出排气
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步骤6/12
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分成20个50克的小面团(每个揉面排气,不用很大力)
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步骤7/12
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醒面15分钟
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步骤8/12
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按压排气
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步骤9/12
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揉之后排好,40度发酵20分钟
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步骤10/12
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刷蛋液
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步骤11/12
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烤箱180度烤17分钟
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最后一步
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好了好好吃
面包要揉出手套膜,面包才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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