是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜美滋补汤—生蚝炖老鸡的做法

点击查看大图

鲜美滋补汤—生蚝炖老鸡

浏览 5.5万 · 收藏 269

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

素有“海洋牛奶”之称的生蚝，营养十分丰富，生蚝碰撞鸡肉，煮出来的汤味道鲜甜可口，对增强免疫力也有一定的食疗功效，而且材料简单，步骤也不复杂，可以尝试一下哦^_^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸡半只

、

生蚝 400克

、

红枣 6颗

、

枸杞一小把

、

姜 4片

、

黄酒少许

、

盐适量

、

水 4000克左右

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
老鸡洗干净后斩块；生蚝用生粉洗两遍后，再用食盐清洗一遍，最后用清水冲洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
红枣洗干净，去掉内核，枸杞洗干净备用；姜切片。
步骤3/10 点击查看大图
锅里装水，冷水将鸡块放进去。
步骤4/10 点击查看大图
放入两片姜，倒入少许黄酒。开大火烧开。
步骤5/10 点击查看大图
大火烧开大约1分钟，关火，将鸡块夹出放入准备好的凉水中，清洗干净后备用。
步骤6/10 点击查看大图
砂锅里放入适量的水，将已经清洗好的鸡块冷水放入砂锅。
步骤7/10 点击查看大图
接着放入红枣。然后盖上盖子开大火至水烧开。
步骤8/10 点击查看大图
水沸腾5分钟后，放入生蚝。此时，再次盖上盖子煮至水沸腾后，转小火炖煮1.5个小时。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前20分钟，放入枸杞。出锅后再放入适量的盐。
最后一步点击查看大图
汤色清澈，尝一口，汤鲜味甜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

换个做法

鲜美滋补汤的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

鲜美滋补汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许