烤箱版—鸡肉干
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡胸肉洗净，切片。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡胸肉冷水下锅。（我这个鸡胸肉好像是注水的颜色口感都不太好）
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡胸肉煮制过程中撇去血沫，煮至完全变色，煮熟以后再捞出来，用温水冲洗干净。
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡胸肉撕成条，或者小块，大小随意。
-
步骤5/8
点击查看大图
加调料：盐+糖+蚝油+生抽（提色）。味道不要调太重，烤熟之后味道会比之前重很多。
-
步骤6/8
点击查看大图
鸡肉中肉摆放在烤盘中（摆放鸡肉的时候把烤箱预热，上下火170°）
-
步骤7/8
点击查看大图
170°烤15分钟，肉发干，微微变色翻个。调温，190°烤10分钟，200°再烤十分钟就差不多了。（烤箱的温度根据自家具体情况而定，总之就是温度逐渐升高；时间也不固定，喜欢吃硬的就多烤一会儿）
-
最后一步
点击查看大图
刚出锅的最好吃，热乎乎的，又热又酥，香香的。凉了就是普通肉干的口感了。密封保存三五天都可以，最好是尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
鸡肉干的其他做法
鸡肉干的相关分类
鸡肉干的相关推荐
-
祖传最正宗秘制朝鲜族酱牛肉 无油 详解
44454人看过 -
沧州特色火锅鸡
2570948人看过 -
营养早餐
19041人看过 -
吐司面包披萨
37891人看过 -
营养早餐
26315人看过 -
早餐--菠菜鸡蛋饼
331599人看过 -
沙姜猪手 | 脆韧Q弹
9866932人看过 -
松露酱五花
10991人看过 -
辣炒黄蚬子 | 味蕾时光
556661人看过 -
一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
1542249人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#荞麦冷面
166007人看过 -
自制火锅鸡（单人份）
660933人看过
