嫩莴苣(莴笋)肉片汤
嫩莴苣肉片汤,鲜香下饭
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步骤1/10
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瘦肉切片,用一勺料酒一勺豆瓣酱腌制一会
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步骤2/10
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莴苣削皮切块
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步骤3/10
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热锅(可以看出来热吧,雾气腾腾),放肉油(猪油),没有肉油就放普通油,然后放几块肥肉小火熬一下(再捞出油渣)。
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步骤4/10
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翻炒肉片,加一点点醋去腥
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步骤5/10
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放莴苣
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步骤6/10
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大火翻炒
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步骤7/10
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加半勺盐,一直翻炒至这个深绿色,翻炒的时间要长一点喔
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步骤8/10
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加水没过莴苣,加盖大火煮,大概7分钟
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步骤9/10
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煮到一个筷子戳,可以感觉差不多软了,放葱段,放十三香、麻辣鲜、鸡精,搅拌一下
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最后一步
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好香,还下饭,吃不吃?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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