韭菜盒子～不用和面版
作为一个吃面食地区长大的女孩子，韭菜盒子肯定是小时候常吃的，这个方子是从小到大看妈妈做的时候记在心里的步骤。 作为上班族没有过多时间去和面醒面，这个方法最合适不过。 5年前在豆果也是这个账号发过一次，有许多收藏和跟做的，不知道什么时候莫名被删了，今天重新发出来分享给爱吃面食的你。❤
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
所有材料准备好
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉加适量的水调成均匀的面糊，状态如图，勺子倒下流线状，和平常做早餐的小煎饼差不多的，不能过稠。面糊中我喜欢加一点点盐和黑胡椒粉提鲜。
-
步骤3/11
点击查看大图
韭菜切碎先放一些芝麻香油腌制锁水，粉丝切碎后加入韭菜中放一小勺盐和五香粉，鸡蛋打散备用。（此处也可以提前把鸡蛋打散炒熟和韭菜拌在一起）
-
步骤4/11
点击查看大图
平底锅用小火加热，刷油，舀一勺半面糊放入平底不粘锅中，转动锅体面糊会均匀摊成薄饼，此时不要翻面。（也可用电饼铛）
-
步骤5/11
点击查看大图
面皮不翻面，在½的面倒上腌制好的韭菜，最后倒上鸡蛋液。
-
步骤6/11
点击查看大图
用铲子拖住右半边饼皮，翻过来盖到左边的馅料上。
-
步骤7/11
点击查看大图
边缘用铲子压紧。因为没有翻面没粘油可以粘紧。
-
步骤8/11
点击查看大图
完成如图
-
步骤9/11
点击查看大图
每隔一分钟左右翻面，刷油，盖上锅盖小火煎。
-
步骤10/11
点击查看大图
大概翻面3次左右。两面金黄，中间鼓起来就说明熟了。
-
最后一步
点击查看大图
完成！第一次做的请看下面小贴士！
馅料可以根据个人喜好更改，我老家一般只用韭菜＋鸡蛋，用菜谱里面的懒人生鸡蛋法。大家也可以把鸡蛋炒熟切碎和韭菜放一起，加入一些海米味道更鲜美。里面的青菜可以改成菠菜，包菜等等你爱吃的菜都OK！这样可以免去和面的麻烦，比较省时省力！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
韭菜盒子的其他做法
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42065550人看过 -
板栗烧鸡翅
2995737人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式萝卜条咸菜
121938人看过 -
#美味开学季#水蒸饼卷咸菜疙瘩丝
132547人看过 -
鲍鱼
378111人看过 -
快手美味！百吃不厌的荷包蛋清汤面！香绝了
302430人看过 -
黄瓜鸡蛋汤
76404人看过 -
#放假请来我的家乡吃#鲜味十足｜韭菜盒子
153167人看过 -
卤鸡爪 鸡腿和鸡翅
72932人看过 -
五香花生米（家常煮花生米）
246139人看过 -
蒜蓉西兰花低脂营养减肥减脂餐❗️
1109283人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲，兄弟姐妹们，快点学起来
1303566人看过
