香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼
最近做的最多的是南瓜糯米饼、紫薯糯米饼,想着虽然好吃,但也该换换口味,换种营养元素。今天做的芋泥糯米饼,虽然卖相没有南瓜和紫薯的好看,但是芋饼在香气上更胜一筹,与南瓜、紫薯饼的甜甜糯糯不同,芋饼是香香糯糯的,咬一口下去,芋香溢满唇齿间!各种饼子换着吃,营养更均衡。
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步骤1/6
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1、芋头洗净削皮切块。2、放电饭锅(水刚好没过芋块)按蒸煮键(其它煮饭功能也可以),煮至跳键。3、趁热下4勺白糖压成泥。(讲究的小伙伴可以用破壁机或料理棒打碎)
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步骤2/6
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加糯米粉和面粉,搅成面絮(量视芋泥的多少而定,糯米粉和面粉的比例也可以根据自己的喜好随意搭配,我没有特意去量。)
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步骤3/6
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揉成光滑面团(还不用的先盖上保鲜膜,以防水分蒸发,做剩的面也可放冰箱冷藏,明天继续用)
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步骤4/6
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取一小块一小块面团,搓圆压扁包上红豆沙,收口再压扁,两面沾上白芝麻(黑芝麻也行)。
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步骤5/6
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平底锅刷油,煎至两面金黄
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最后一步
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起锅装盘,小朋友迫不及待想吃(尽量凉了再给娃吃,刚起锅特别香但也特别烫)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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