营养进补大骨汤面
年纪大的人肠胃变弱,吸收能力变差,肠蠕动也不比年轻的时候。适量添加一部分粗粮,可以促进肠蠕动。荞麦富含黄酮类物质,可降低血管通透性、促进胰岛素分泌。老人适量摄入一些荞麦,可以调节血糖和血胆固醇水平。 金龙鱼51优+荞麦挂面,荞麦粉含量高达51%,再配上熬煮到位的大骨汤,营养美味好消化,最适合做给长辈们了。老人常喝大骨汤还可以减缓骨骼老化哦。
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步骤1/7
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准备好所有的食材
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步骤2/7
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大骨头焯水备用。冷水入锅,放香葱,姜片,煮开后两分钟左右即可。
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步骤3/7
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锅内再重新放水,姜片,料酒,香叶,再放入焯水后的大棒骨,大火煮开,小火慢熬。或是放入高压锅里。
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步骤4/7
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快煮好时放胡萝卜和玉米,再放适量盐调味。再煮到胡萝卜软烂即可。
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步骤5/7
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清水煮开,将金龙鱼51优+荞麦挂面下入锅中(也可以直接用大骨汤来煮)
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步骤6/7
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面条煮到自己喜欢的软硬度,老年人可以煮的稍软一些。
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最后一步
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把面条捞出,浇上一勺大骨汤,这样一碗美味无比又营养均衡的进补大骨汤面就做好了。
这碗大骨汤面可以经常做给老年人吃,面里的配菜可以换着放。特别是牙口不好,吸收差的长辈们,这样既可以补充点粗粮,也可以起到进补的作用。
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发布于 2020-04-16
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