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辣椒炒鸡的做法

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辣椒炒鸡

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30~60分钟

鸡大腿两只

、

葱姜蒜适量

、

尖辣椒两个

、

花椒大料少量

、

盐味精醋

、

淀粉加入适量水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备葱姜蒜切片，辣椒切片，先把鸡大腿切成块状，凉水下锅炤掉里面的脏东西，锅内放入少量料酒和姜片
步骤2/5 点击查看大图
锅内加入少量油，油热放入大料花椒，炒出味道后，再把葱姜蒜放进去翻炒，炒出香味后，把鸡肉放进去翻炒至金黄，然后加入少量酱油，继续翻炒
步骤3/5 点击查看大图
接着把切好的辣椒放进锅里，滴几滴醋，继续翻炒，锅内加水，没过鸡肉，大火煮开，然后转小火继续炖15分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
炖至鸡肉熟了，倒入水淀粉，转大火收汁，最后放入适量盐味精调味，出锅
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辣椒炒鸡做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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