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赣南小吃｜紫山药炸米果

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月亮上的蝴蝶520

小时候家里下雨，大人无法出去种田，就会在家里做点小吃，以打发时间，长大了，就比较少能吃到。刚好前段时间，老公他大姐给了一大块紫山药，于是就自己试着做曾经妈妈做给我吃的米果，还是小时候的味道
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
紫山药 300克
、
生姜 1块
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
面粉 100克
、
粘米粉 35克
、
食用油 适量
、
鸡蛋 1个
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1.如果家里有电动搅拌机的，也可以把紫山药和生姜切小块，然后放入搅拌机打碎，没有的也可以用手动的研磨器（如上图） 2.葱花可以多放点，今天家里的葱花没多少了，所以放得有点少 3.如果喜欢吃辣的人，也可以加点辣椒面在紫山药里面搅拌均匀一起炸 4.炸米果切记用中小火慢炸，一般5分钟差不多了，记得翻面，以防止一边熟一边不熟 5.不喜欢吃姜葱的，也可以不放，我个人比较喜欢，所以都放了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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