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四月谷雨——藕夹

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阿圆啊圆啊
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肉 800g
、
莲藕 1600g
、
蚝油 4勺
、
酱油 5勺
、
盐 2勺(酌量)
、
鸡精 2勺
、
元贞糖 3勺
、
香菇 8个
、
香葱 一把
、
白胡椒粉 2少
、
香菇水 2大勺
、
淀粉 5大勺
、
鸡蛋 2个
、
面粉 3大勺
、
生姜粉 3勺
烹饪步骤
小贴士

• 外皮试过用淀粉，口感不好 • 调料可以根据自己的口味增减 • 我家奶奶不爱吃十三香所以没有加，喜欢的可以加一些，不过太多影响原味 • 没有生姜粉可以用生姜泡水，也可以直接放生姜。我家母亲不爱吃姜，所以放了姜粉去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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